◎在米缸的上、中、下三部分各放三头大蒜,可以有效防米面生虫。
◎抓一把花椒或小茴香,用纱布包好放在盛米面的缸里,再盖紧缸盖,贮存的米面就不易生虫了。
◎将米面装入小布袋内,放入冰箱里冷冻24小时,可防米面生虫,已生虫的米面这样处理可以杀死里面的虫卵。
◎把干海带和大米按1:100的比例混合,每隔一周拿出海带,晒干后再放入米中,可以保证大米干燥不霉变,并杀死虫卵。
